Cosmoveda Kardemumma Svart, Hel - Ekologisk, 18 g

Name: Cosmoveda Kardemumma Svart, Hel - Ekologisk, 18 g
Brand: Cosmoveda
SKU: XAY-COS-140087
Price: 54 SEK
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

En av huvudingredienserna i Garam Masala!

En tidigare recension

54 kr 60 kr -10%

(3.000 kr / kg, inkl. 12% moms. - plus fraktkostnader)

Egenskaper och fördelar

En växtart i familjen ingefära
Används sällan för desserter
Syrlig & jordig smak

Ekologiskt certifierad

Artikelnr.: XAY-COS-140087, Innehåll: 18 g, EAN: 4032108140087

Beskrivning

Svart kardemumma (Amomum subulatum) - Nepalkardemumma - brun kardemumma.

Svart kardemumma har många namn och är en växtart i ingefärsfamiljen. Till skillnad från grön kardemumma används svart kardemumma sällan i söta rätter.
Med sin syrliga, jordiga arom som påminner om barrträ och kamfer och den rökiga smak som beror på den traditionella torkningen över öppen eld, är den populär som krydda i rejäla kötträtter.
Till skillnad från grön kardemumma, som anses vara en kylande krydda, är svart kardemumma en värmande krydda.
Det är därför en huvudingrediens i garam masala, tillsammans med kryddnejlika, kanel och svartpeppar.

Varumärken:	Cosmoveda
Doseringsform:	Flingor, granulat
Produkttyper:	Ayurvedisk produkt, Kryddor
Egenskaper:	Ekologiskt certifierad
Ayurvedas produkttyper:	Kryddor