Rapunzel Ekologiskt Rostat Kikärtsmjöl, 500 g

Kikärtsmjöl är mångsidigt, innehåller mycket vegetabiliskt protein och långvarigt mättande kostfibrer. Den framställs genom finmalning av hela bönor. Oavsett om det är för matlagning, bakning eller som äggersättning - den naturligt delikata nötsmaken och den subtila rostade aromen hos detta mjöl är en fröjd för gommen och gläder även de mest krävande gourmeterna. Denna produkt är tillverkad uteslutande av baljväxter som odlas av italienska ekologiska jordbrukare, nyrostat och finmalet.

Kikärtsmjöl berikar desserter, smoothies, fritters, bakverk och mycket mer.

Obs: Kikärtsmjöl kan ersätta spannmålsmjöl med upp till 20 procent - var uppmärksam på detta i konventionella recept! En tumregel är att 80 g kikärtsmjöl ersätter 100 g spannmålsmjöl. Mängden vätska i degen måste också ökas för att få den vanliga konsistensen.

Tips: Vill du använda kikärtsmjöl som äggsubstitut? 1 msk mjöl och 2 msk vatten blandade tillsammans ersätter ett ägg.