Bake Affair Chokladmuffins, 860 g

Ett spontant besök, ett födelsedagsfirande eller bara för dig själv - den här bakmixen kan som genom magi bearbetas till en läcker kakdeg som ger ca 15 muffins eller 1 Guglhupf. Den oemotståndligt fuktiga och chokladiga smaken skämmer bort alla sinnen. Perfekt även för pauser mellan de olika passen.

Färskvaror som behövs:

• 420 ml mjölk
• 140 ml solrosolja
• 1 ägg

Tips: Istället för solrosolja kan vilken annan olja som helst användas.

Förberedelse:

1. Förvärm ugnen till 165 °C varmluft.
2. Öppna den färska förseglingen och häll innehållet i en stor skål.
3. Klassisk variant: tillsätt 420 ml mjölk, 140 ml solrosolja (se konserverad mjölk och olja lini) och 1 ägg och mixa i 1 minut med hjälp av en matberedare, handmixer eller Thermomix (hastighet 5 med spateln) tills en slät smet bildas.
4. Veganversion: tillsätt 420 ml sojadryck och 140 ml solrosolja (se mjölkstrecket på burken) och mixa i 1 minut med matberedare, stavmixer eller Thermomix (hastighet 5 med spatel) tills en slät deg bildas.

Förberedelse av muffins:

• Placera 15 muffinsformar i en muffinsform och skeda eller spritspåse smeten till 1 cm under kanten.
• Muffins kan nu gräddas vid 165°C varmluft i ca 35 minuter (testa med ätpinnar*).

Förberedelse Guglhupf eller chokladkaka:

• Färga kakformen med smör och mjöl.
• Häll smeten i formen och grädda i 165°C varmluft i 65 minuter (testa med ätpinnar*).
• Ta ut, låt dem svalna i formen i 10 minuter, ta ut dem ur formen och låt dem svalna på ett kylgaller.

*Test med ätpinnar:
Innan du tar ut bakverket ur ugnen rekommenderar vi att du gör ett test med en ätpinne. Stick in tårtans mitt med en tunn trä- eller metallpinne. När du drar ut den igen får ingen flytande deg fastna på ätpinnen.