Bake Affair Speltbaguette, 739 g

Även oerfarna händer kan förvandla den här bakmixen blandad med vatten till en smidig deg som lätt kan formas till läckra baguetter och mycket mer. Den noggranna kombinationen av naturliga ingredienser garanterar ett utsökt resultat. Vegansk, sockerfri och hembakad är den perfekt till många rätter.

Tips: För att göra baguetterna krispigare kan du fukta bakplåtspappret med lite vatten.

Förberedelse av baguette med dinkel:

• Placera bakmixen med vatten (450 ml) i en skål och knåda väl för hand eller med en lämplig matberedare
• Täck skålen med en duk och låt den vila i ca 20-30 minuter
• Efter viloperioden formar du degen till önskad form
• Den ska sedan knådas ordentligt igen och vila i ytterligare 20 minuter i rumstemperatur
• Förvärm ugnen (övre-undervärme) eller grillen till 230 °C
• Du kan pensla bakplåtspapper och baguette med ytterligare vatten för att göra brödet ännu krispigare
• Skär upp toppen av baguetten flera gånger med en vass kniv
• Bak i 230 °C i 10 minuter, sänk sedan till 190 °C och grädda igen i cirka 15 minuter. Låt sedan svalna